Europejskie warsztaty teorii ekonomii (EWET) to coroczne warsztaty z teorii ekonomii i ekonomii matematycznej. Założona w 1991 r. jako European Workshop on General Equilibrium Theory seria warsztatów rozrosła się, aby objąć, oprócz ogólnej teorii równowagi, badania w zakresie teorii decyzji, ekonomii informacji, teorii gier, negocjacji i dopasowań oraz wyboru społecznego.
Warsztaty były prowadzone przez: Uniwersytet Genewski (1991), Europejski Instytut Uniwersytecki (1992), Université catholique de Louvain-la-Neuve (1993, 1997), Uniwersytet Kopenhaski (1994, 1999), Universitat Autònoma de Barcelona (1995), 1998), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (2000, 2014, 2018), University of Maastricht (2001), National Technical University of Athens (2002), Bielefeld University (2003), University of Venice (2004), University of Zurich (2005), Universidade Nova de Lisboa (2006), University of Warwick (współorganizowany z Queen Mary University, 2007), University of Salerno (2008), Universitat Pompeu Fabra (2009), Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie (2010), Universidade de Vigo (2011), University of Exeter (2012), University of Vienna (2013), University of Naples Federico II (2015), University of Glasgow (2016) i University of Salamanca (2017), Paris School of Economics (2018 ), Uniwersytet Humboldta w Berlinie (2019).
W 2021 r. planowane są warsztaty na Uniwersytecie w Hajfie (Izrael), a w 2022 r. w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie. Szczególnym wydarzeniem będzie sesja której patronem będzie prof. Jerzego Łosia. W 2021 r. przypada bowiem 101. rocznica urodzin prof. Jerzego Łosia (22 marca 1920 – 1 czerwca 1998), wybitnego polskiego matematyka i ekonomisty.